揭秘东莞大型公司年会庆典蛋糕的制作流程

　　广东是中国 各种大型公司的聚集地之一，东莞每年的大型公司庆典蛋糕，年会蛋糕，生日会蛋糕。。。有很大的需求，品嘉蛋糕瞄准了这块市场主要经营的 方向就是大型公司年会蛋糕。说到大型公司年会庆典蛋糕，很多朋友肯定都很好奇，毕竟平时的生日蛋糕就是 几个人吃的 ，大型公司年会庆典蛋糕是上百乃至上千人使用，究竟是怎么制作 的呢。今天品嘉茶歇甜品定制小编就带领大家走进品嘉蛋糕，揭秘大型公司年会庆典蛋糕的制作流程：

　　一． 图纸设计。由于大型公司年会庆典蛋糕尺寸比较大，客户的需求也不近相同，每一次蛋糕的制作基本都是需要品嘉蛋糕的美工来协助客户出一个图纸等比例的呈现蛋糕的 尺寸 、颜色、布局等等。让顾客更好的做出选择和决定。

　　二． 材料选择。由于大型公司年会庆典蛋糕尺寸很大，配送和制作都会增加很大难度，所以每次蛋糕 的制作，不仅仅需要选择最新鲜的食材 ，把握最好的温度，还需要蛋糕师傅亲手制作特制的大底座和外包装，确保蛋糕的口感和安全。

　　三． 蛋糕制作。由于大型庆典蛋糕的尺寸大，所以制做裱花难度就提高很多，往往要2个甚至更多的师傅一起来协作完成。制作蛋糕时候每一个步骤都要严格按图纸施工，卡尺寸，量标准，以确保蛋糕的外观足够完美。品嘉的师傅们的标准很高 ，虽然是手工蛋糕，但他们把误差控制在1厘米以内，真是匠工精神的完美体现 。

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